うまかっちゃん坦々麺

うまかっちゃん坦々麺
肉のすけチャンネル

うまかっちゃんをアレンジして担々麺の作り方

材料:
うまかっちゃん 1袋
牛ひき肉 100g
コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
豆乳 200cc
水 300cc
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
豆苗(刻みネギ) 適量
ラー油 適量

作り方:
1.フライパンに油を適量入れ牛ひき肉を入れ良く炒めます。コショウ少々+しょうゆ大さじ1+酒大さじ1+豆板醤小さじ1/2を加え混ぜながら煮詰めていきます。

2.お鍋に豆乳200ccと水300ccを入れ中火で温め、おろしニンニクとおろし生姜を小さじ1/2づつ投入します。煮立ったら火を止めて付属の粉末スープと調味オイルも入れて良く混ぜスープは完成です。

3.別のお鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺をお好みの硬さに茹で、お湯を切ってラーメンどんぶりに盛りつけスープを入れて、上に炒めたひき肉を乗せ、豆苗(ネギ)を乗せ、ラー油をかければ、うまかっちゃんアレンジ担々麺の完成で~す。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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