サッポロ一番塩ラーメンで冷やしラーメンを作ろう

サッポロ一番塩ラーメンで『冷やしラーメン』を作ろう!
まかないチャレンジ!河原のあべ

プロが教えるサッポロ一番塩ラーメンのアレンジレシピ
冷たいスープと生野菜で食べる夏っぽい塩ラーメンの作り方

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
サラダチキン 1/2個
レタス 1/4個
キューリ 1/2本
トマト 1/2個
ミョウガ 1/2個
塩コショウ 少々
ごま油 適量
小ネギ小口切り 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。レタス1/4個を麺に絡みやすい幅(だいたい5ミリ幅ぐらい)でカット、トマト1/2個を適当なサイズでカット、キューリ1/2本を千切り、ミョウガ1/2個を千切り、サラダチキン1/2個をスライスします。段取りが命だぜ!です。

2.お鍋に麺を茹でるお湯を沸かしつつ、ラーメンどんぶりに付属の粉末スープを入れて少量のお湯で溶かし氷を入れておきます。お湯の量が多かったり氷が多すぎると味が薄まってしまうので適量を注意しながら入れてください。

3.麺をお好みの硬さに茹で、ザルにあけて水で洗いながらしっかりと締めます。スープに麺を投入しカットしておいた野菜やサラダチキンを乗せ、小ネギをパラパラかけ、野菜で味が薄まるので塩コショウをパラっとし、ごま油適量を回しかけ、付属の切りごまをかければ、サッポロ一番塩ラーメンで野菜たっぷりヘルシー冷やし塩ラーメンの完成で~す。

スープはたっぷり野菜で薄まるので濃いめに作るのがポイント1、食べる時に濃かったら水で薄めればOKなので。レタスは5ミリ幅で長細く切ると麺にからんで食べやすい、ポイント2。麺は硬めに茹でると歯ごたえがあって旨い!のがポイント3。

塩ラーメンの味とトマトで夏っぽい冷やしラーメン、簡単なので是非!

それでは素敵な1日を!バイなら!

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