プリプリのカキバターで冬のみそラーメン

驚きの旨さ!【サッポロ一番みそラーメン】の超美味しい作り方。冬の【カキバター】みそラーメン!!
独学ラーメン店長チャンネル


昔からよく言われている、新年明けたらカキを喰う!縁起物ですから・・真っ赤なウソです。

食べる前からワクワクしちゃうプロのラーメンアレンジレシピ
サッポロ一番みそラーメンをアレンジした牡蠣バターラーメンが旨すぎた件。

材料:
サッポロ一番みそラーメン 1袋
オリーブオイル 小さじ2
バター 1かけ
ニンニク 1かけ
刻みネギ 適量
お好みで豆板醤 適量

作り方:
1.仕上げに使うネギを刻んでおきます。ニンニク1かけをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ刻んだニンニクを入れ、弱火で加熱しニンニクの香りを出していきます。

2.ニンニクの香りがしてきたらカキを入れバターを入れて軽く炒めたら、そこに水400ccを入れ沸かします。沸騰してきたら灰汁を取り付属の粉末スープを入れ良くかき混ぜてキープしておきます。

3.お鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。麺が茹で上がったらザルにあけ茹で汁を切ってラーメンどんぶりに入れて

4.キープしておいたカキの入ったスープをかけて刻みネギをパラっとかけ、お好みで豆板醤を入れれば、サッポロ一番みそラーメンをアレンジしてカキバターみそラーメンの完成で~す。

カキのダシが溶け込んだスープがメチャメチャ美味し~い!味変に豆板醤を溶かして旨辛に!プリプリの牡蠣がみそラーメンと相性バツグンです。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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