プロが作るサッポロ一番でスタミナみそラーメン

【スタミナラーメンの作り方】みそスタミナラーメンの作り方。サッポロ一番みそラーメン。スタミナみそラーメンの作り方。ピリ辛味噌スタミナラーメンです‼️自炊男子,自炊女子,大学生一人暮らし必見‼️
本中華北京チャンネル

ラーメン屋さんがインスタントラーメンをアレンジするとこーなる
サッポロ一番みそラーメンでスタミナみそラーメンの作り方。

材料:
サッポロ一番みそラーメン 1袋
豚肉 5,6枚
玉ねぎ 1/2個
たまご 1個
長ネギ 10㎝ぐらい
ニラ 1/4わ
酒 小さじ1
砂糖 大さじ1
味の素 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1.5
一味唐辛子 小さじ1/2
おろしニンニク 大さじ1
餡かけ用の水 100cc
水溶き片栗粉 大さじ1.5
ラー油+ごま油 ひと回し
鷹の爪 適量

1.まず下ごしらえで~す。玉ねぎを5㎜幅ぐらいでスライス、ニラを5㎝ぐらいにカット、長ネギを粗目のみじん切り、豚肉を5㎝ぐらいの食べやすい大きさにカットしてボールに入れ、肉に味を入れていきます。味の素少々+塩少々+酒小さじ1+溶きたまご1/2を加えお肉と良くマゼマゼして、片栗粉を適量ぶち込んで混ぜ味を閉じ込めたら、油を適量加え混ぜてお肉がくっつかないようにコーティングしておきます。

2.フライパンに油をひいて中火ぐらいで豚肉を炒めます、ある程度火が通ったら一旦逃がし、次に強火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら逃がしておいた肉を戻して炒め、一旦火を消して、一味唐辛子小さじ1/2+おろしニンニク大さじ1+味の素大さじ1/2+砂糖大さじ1+しょうゆ大さじ1.5+酒小さじ1を加えてまた強火で炒めます。

3.そこにお水100ccを入れて水溶き片栗粉大さじ1.5を加えたら、火を点け加熱して餡にトロミをつけ、火を消してニラを入れます、ニラは乗せるぐらいでかき混ぜないでおきます。

4.別のお鍋でサッポロ一番みそラーメンをデフォルトで作り付属の粉末スープを入れ、残っているたまご半分を回し入れ固まったら器に移します。

5.ラーメンの上にスタミナの具材を乗せラー油とごま油をひと回しかけ、あれば粉山椒をパラっとし、鷹の爪をパラっとかければ、サッポロ一番みそラーメンのピリ辛スタミナみそラーメンの完成で~す。

ある程度麺を食べたらご飯をぶち込んで追い飯!なついあつには・・・是非!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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