ラーメン屋さんがインスタントラーメンをアレンジするとこーなる
サッポロ一番みそラーメンでスタミナみそラーメンの作り方。
材料：
サッポロ一番みそラーメン 1袋
豚肉 5，6枚
玉ねぎ 1/2個
たまご 1個
長ネギ 10㎝ぐらい
ニラ 1/4わ
酒 小さじ1
砂糖 大さじ1
味の素 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1.5
一味唐辛子 小さじ1/2
おろしニンニク 大さじ1
餡かけ用の水 100cc
水溶き片栗粉 大さじ1.5
ラー油＋ごま油 ひと回し
鷹の爪 適量
１．まず下ごしらえで～す。玉ねぎを5㎜幅ぐらいでスライス、ニラを5㎝ぐらいにカット、長ネギを粗目のみじん切り、豚肉を5㎝ぐらいの食べやすい大きさにカットしてボールに入れ、肉に味を入れていきます。味の素少々＋塩少々＋酒小さじ1＋溶きたまご1/2を加えお肉と良くマゼマゼして、片栗粉を適量ぶち込んで混ぜ味を閉じ込めたら、油を適量加え混ぜてお肉がくっつかないようにコーティングしておきます。
２．フライパンに油をひいて中火ぐらいで豚肉を炒めます、ある程度火が通ったら一旦逃がし、次に強火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら逃がしておいた肉を戻して炒め、一旦火を消して、一味唐辛子小さじ1/2＋おろしニンニク大さじ1＋味の素大さじ1/2＋砂糖大さじ1＋しょうゆ大さじ1.5＋酒小さじ1を加えてまた強火で炒めます。
３．そこにお水100ccを入れて水溶き片栗粉大さじ1.5を加えたら、火を点け加熱して餡にトロミをつけ、火を消してニラを入れます、ニラは乗せるぐらいでかき混ぜないでおきます。
４．別のお鍋でサッポロ一番みそラーメンをデフォルトで作り付属の粉末スープを入れ、残っているたまご半分を回し入れ固まったら器に移します。
５．ラーメンの上にスタミナの具材を乗せラー油とごま油をひと回しかけ、あれば粉山椒をパラっとし、鷹の爪をパラっとかければ、サッポロ一番みそラーメンのピリ辛スタミナみそラーメンの完成で～す。
ある程度麺を食べたらご飯をぶち込んで追い飯！なついあつには・・・是非！
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
サッポロ一番アレンジレシピ
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