プロが教えるマルちゃん正麺なす豚中華そば

ラーメンのプロが教える!マルちゃん正麵茄子豚中華蕎麦の作り方!
けんますクッキング

ラーメン屋さんがインスタントラーメンをアレンジするとこーなる
マルちゃん正麺醤油味をアレンジしてなす豚中華そばの作り方。

材料:
マルちゃん正麺醤油味 1袋
豚バラ肉 100g
なす 適量(今回は3個)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
ニンニク 2かけ
鷹の爪 少々
塩コショウ 適量
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。豚バラ肉を食べやすい大きさにカット、玉ねぎを厚さ5㎜ぐらいにスライス、ピーマンは種を取って5㎜ぐらいにカット、なすはヘタを取って縦半分にカットしてやはり5㎜幅ぐらいにカット、ニンニクをスライスして準備オッケーで~す。

2.フライパンに油大さじ1をひいてニンニクと豚肉と鷹の爪を投入し炒め、豚肉に火が通ってきたら玉ねぎを投入します。玉ねぎに火が通って半透明になってきたら、なすとピーマンを投入します。

3.しばらく炒めて火が通って全体的に艶っぽくなってきたら味付けします。塩コショウ+酒大さじ1+オイスターソース大さじ1+しょうゆ小さじ2を加え、混ぜながら炒めて、味見をしてOKだったら最後にごま油小さじ1を回しかけ頭の部分は完成。

4.お鍋にお湯を沸かしてデフォルトでマルちゃん正麺を作ります。マルちゃん正麺ができたら上になす豚を乗せ、なす豚中華そばの完成で~す。

ニンニクとオイスターソースが混ざったスープがマジで旨い!めちゃめちゃおいし~い!なす豚はご飯のおかずでも美味しいけど、マルちゃん正麺にぶっかけても美味しいので、是非!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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