辛ラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
週８で辛ラーメンを喰う辛ラーメンオタクの極主夫道的プデチゲの作り方。
辛ラーメンも旨くてクセになるが、この動画もかなりクセが強いから注意が必要やで・・けどオススメや。
材料：
辛ラーメン 1袋
ニンニク ２かけ
ニラ 1束
しめじ 1束
エノキ 1束
シイタケ 2，3個
SPAMミート 1/2缶
ソーセージ 4本ぐらい
納豆 1パック
イカの塩辛 少々
チーズ 適量
ごま油 適量
キムチ 適量
コチュジャン 小さじ1
酒 少々
作り方：
１．まずは下ごしらえからや。ニンニク2かけをつぶして皮をむきみじん切りにし、ニラ1束を適当な大きさにカット、しめじとエノキの石づきをカットし、シイタケは適当に1口大にカットする。SPAMミート1/2缶を5ミリぐらいの厚さでスライスし、ソーセージを適当に斜め切りにし、最後に辛ラーメンと相性抜群の納豆をかき混ぜておくんや。
２．鍋にごま油をひきニンニクを入れ弱火で加熱しニンニクの香りをじっくり引き出す。フツフツしてニンニクの香りがたって来たらキムチを投入し、コチュジャンを小さじ1加え味を引き締める。ある程度炒めたら水を800cc投入、具材の量によって水の量は調整するんや。
３．お待ちかね、辛ラーメンの登場や。付属の粉末スープとかやくを全部鍋にぶち込む。そこにカットしておいた具材を投入し、麺を入れる。今回はクセが強い材料もあるので臭み消しに日本酒を少々入れて、味の決め手になる納豆＋イカの塩辛を入れて、とどめにチーズを惜しげもなくぶち込み、最後にニラを乗せ蓋をして5分から10分煮込む。
４．韓国のインスタントラーメンは茹でるのではなく、煮込むように出来ているからデフォルトの茹で時間なんぞは気にせんでええで。煮込むほど味が麺にしみ込んでうまくなるんや。
５．仕上げにゴマをたっぷりかけ、お好みで一味唐辛子をかけたら、中毒性MAXのハイパージャンキー辛ラーメン・プデチゲの完成や！
野菜・きのこ・肉、それぞれが持つうま味成分の相乗効果で辛ラーメンがさらに旨くなるんや。納豆やイカの塩辛の猛者どもを1つにまとめ上げる辛ラーメンスープの偉大さ、恐ろしいポテンシャルや。この旨さを一度知ったらノーマルの辛ラーメンは物足りなくなって食えなくなるで、その辺は自己責任で頼むで。
食ってみろ！ぶっ飛ぶぞ。これぞ極主夫道や！
この動画クセになりそう・・・
それでは素敵な1日を！バイなら！
ってことで、辛ラーメンアレンジレシピや。
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