ラーメンのプロがインスタントラーメンをアレンジするとこーなる
サッポロ一番しょうゆ味をアレンジしてあんかけ焼きそばの作り方
材料：
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
豚バラ肉 適量
小松菜 1束
白菜 1枚
ニンジン 適量
タケノコ 適量
キクラゲ 2枚ぐらい
コショウ 少々
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ1
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。ニンジンの皮をむき1/4ぐらいを斜めにカットしスライスします、タケノコの先を少しカットしてスライス、小松菜は根元をカットし3㎝ぐらいの食べやすい大きさにカット、キクラゲは手でちぎって3等分ぐらいに、白菜はそぎ切りし食べやすい大きさにカット、豚肉は食べやすい大きさにカットしておきます。
２．フライパンにお湯を沸かし麺を2分間ぐらいで硬めに茹でます。麺が茹ったら茹で汁200ccを容器に残しザルに麺をあけてお湯をきります。
３．フライパンに油を大さじ1ひいて麺を入れ炒めます。ほぐしながら水分を飛ばすように炒め、水分が飛んだらお皿に盛りつけます。特に麺には味付けしません、油で香ばしくするだけです。
４．フライパンに油大さじ１をひいて豚肉を炒めます、豚肉に軽く火が通ったら野菜を入れ混ぜ合わせ、茹で汁200ccを入れ、砂糖小さじ2＋コショウ＋付属の粉末スープを加え、少し煮込んで野菜の旨味をスープに引き出します。
５．水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ1）を作り、ダマにならないように具をかき混ぜながらフライパンに回し入れトロミをつけます。仕上げにごま油を小さじ1まわしかけ餡は完成です。
６．出来上がった餡を麺の上にかければ、サッポロ一番しょうゆ味であんかけ焼きそばの完成で～す。
付属の粉末スープ1袋に対して茹で汁200ccが一番バランスがよく、砂糖小さじ2が味の底上げをしてくれて美味しくなりました。
衝撃の旨さです！お酢やカラシで味変も美味しそうですね。
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
しょうゆラーメンアレンジレシピ
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