プロが作る うまかっちゃん焼きラーメン第2弾

ラーメン屋店主が教える!うまかっちゃんで焼きラーメンの作り方!

けんますクッキング

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
ラーメン屋店主が教える、うまかっちゃん焼きラーメンの作り方、第2弾!特徴はカット野菜を使ってお手軽に!です。

材料:
うまかっちゃん 1袋
カット野菜 1袋
豚バラ肉 100g
油 大さじ1
紅ショウガ 適量

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。豚バラ肉を食べやすい大きさにカット。

2.麺を茹でるお湯をお鍋で沸かしつつ、フライパンに油をひいて加熱し、まず豚肉ちゃんを炒めます。豚肉ちゃんに火が通ったらカット野菜を入れ一緒に炒めます。

3.お湯が沸いたら麺を茹でます。約1分ぐらい、麺がほぐれたら少し硬めで麺をザルにあけます、茹で汁は捨てないでおきます。

4.麺をフライパンに入れて、付属の粉末スープを半分ぐらいと付属の旨味オイルを入れて、少し茹で汁を入れて野菜と一緒に炒めていきます。茹で汁を少しづつ足して炒めていくことで麺の硬さと塩味を調節しながら炒めていきます。

5.味見をしながらお好みの硬さと味になったらお皿に盛りつけて、紅ショウガを乗せれば、うまかっちゃんでとんこつ焼きラーメンの完成で~す。

フライパンで麺を茹でながら炒めて水分を蒸発させて作る焼きラーメンはタイミングをミスるとベチャっとした麺になっちゃうけど、ザルを使ってお湯をきって炒めていくコチラの方が麺の硬さ調節はやりやすいと思われ・・。

とんこつ焼きラーメン、是非!

それでは素敵な1日を!バイなら!

うまかっちゃんアレンジレシピ

豚骨みそ風チキンラーメン

深夜に食べる背徳チキンラーメンアレンジ

深夜に食べるチキンラーメン「豚骨みそアレ ...
レシピを見る
マルちゃんズバ~ン

マルちゃんズバ~ン ZUBAAAN !背脂濃厚醤油

背脂濃厚醤油ラーメン【マルちゃん】ZUB ...
レシピを見る
マルちゃん豚キムチズバ~ン

プロが作る豚キムチズバ~ン

らーめんのプロが教える!豚キムチズバーン ...
レシピを見る
うまかっちゃんクリーミー豚骨スープ

うまかっちゃんでクリーミー豚骨ラーメン

【アレンジレシピ】うまかっちゃんをアレン ...
レシピを見る
うまかっちゃん

レンジで簡単!うまかっちゃん

【うまかっちゃん】をスリコビストロヌード ...
レシピを見る
豚足しおラーメン

サッポロ一番塩ラーメン豚足アレンジ

サッポロ一番で袋麺アレンジレシピ!豚足を ...
レシピを見る
とんこつ風塩ラーメン

濃厚クリーミーなサッポロ一番塩ラーメンとは。

サッポロ一番塩ラーメンを、衝撃の一品に変 ...
レシピを見る
うまかっちゃんニンニク背脂

プロがうまかっちゃんをニンニク背脂でキメてみた

ラーメンのプロが作る!うまかっちゃん背脂 ...
レシピを見る
魚貝とんこつ風ラーメン

マルちゃん正麺豚骨味を魚貝とんこつ風にアレンジ

マルちゃん正麺豚骨味 アレンジレシピ 魚 ...
レシピを見る
とんこつラーメン

豚骨もどき サッポロ一番塩ラーメン

めちゃめちゃ旨い!サッポロ一番塩ラーメン ...
レシピを見る

コメント

タイトルとURLをコピーしました