辛ラーメンアレンジ極上のピリ辛油そばの作り方

【簡単なのに本格派】やみつき!辛ラーメンを使って極上のピリ辛油そばを作る!【飯テロ】ドイツで自炊。
macwatanのキッチン

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
破壊力やばすぎ!辛ラーメンアレンジレシピ・ピリ辛油そばの作り方。

材料(2人前):
辛ラーメン 2袋
長ネギ 3本
サラダ油 大さじ2
ニンニク 2かけ
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
トッピングはお好みのもを
たまご 2個
チャーシュー 適量
いりごま 適量

作り方:
1.ネギ油を作ります、長ネギ30gをみじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ2を入れて弱火で加熱しネギ油を作ります。ネギがほんのりきつね色になったら別容器に移して冷まします。

2.油そばのタレを作ります。フライパンにみりん大さじ2を入れて加熱しアルコールを飛ばします、そこに醤油大さじ3+砂糖大さじ1+鶏がらスープの素小さじ1+オイスターソース小さじ1+すりおろしニンニク2かけ分+付属の粉末スープ1袋(1人前の場合は半分)加熱しながら粉末を溶かすように混ぜたら、ごま油大さじ1を加え火を止めてお酢を小さじ1入れます。完成したら別容器に移しておきます。

3.トッピングの材料を用意します。温泉たまごを作ります、沸騰したお湯にたまご2個を入れ、すぐに火を止めて11分~12分放置し、時間がたったら良く水で冷やします。長ネギ2本を斜めに笹切りし水にさらしておきます。お好みでチャーシューなども用意します。トッピングはお好みのものを用意してください。

4.1人前です。どんぶりに先ほど作った油そばのタレ大さじ2を入れ、ネギ油小さじ1を入れておきます。沸騰したお湯で麺とかやくを3分半茹でザルにあけ湯切りし、タレの入ってるどんぶりに入れて下のほうから良く混ぜておきます。

5.トッピングに笹切りした長ネギやチャーシュー、温泉たまごを乗せて、いりごまをパラパラすれば、辛ラーメンアレンジでピリ辛油そばの完成で~す。

味変にマヨネーズも美味しそうですね。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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