プロが作るマルちゃん正麺 de 冷やしラーメン

ラーメン屋店主が作る!マルちゃん正麵冷やしラーメンの作り方!
けんますクッキング

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
ラーメン屋店主が作るマルちゃん正麺しょうゆ味アレンジレシピ冷やしラーメンの作り方。

材料(大盛りにします):
マルちゃん正麺醤油味 2袋
白だし 大さじ2
酢 小さじ2
水 600cc
トッピングはお好みのものを
煮卵やチャーシューやメンマなど

作り方:
1.冷やしラーメンのスープを作りましょう。冷やしの場合は少し濃いめにセッティングします、付属の液体スープ1袋に対して300ccのお水で薄めます、なので今回は大盛りで2人前なので600ccの水に付属の液体スープ2袋を入れ、白だしを大さじ2入れて味に深みを出し、味をマイルドにしてくれる酢を小さじ2入れます。混ぜ合わせてスープの完成です。

2.麺を茹でます。最近ではどこの家庭にもある業務用麺茹で機で3分30秒茹でます、万が一業務用麺茹で機が無い場合はお鍋にたっぷりのお湯で茹でます。麺が茹ったらザルに移し冷水で洗ってビシッと締めます。

3.ビシッと冷水で締めた麺をスープに入れて、チャーシューやメンマ、煮卵などお好きなトッピングを上に乗せれば、マルちゃん正麺醤油味の冷やしラーメンの完成で~す。

白だしとマルちゃん正麺のスープのダブルスープでめちゃめちゃおいし~い!もうお店に行く必要ありません!家でこの味が食えるとは・・・。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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