マルちゃん正麺で究極のニラそばの作り方

ラーメン屋店主が作る!マルちゃん正麵究極のニラそばの作り方!
けんますクッキング

町中華のおいしそうなニラそばをラーメン屋店主が即席ラーメンで再現する!
マルちゃん正麺しょうゆ味で究極のニラそばの作り方。

材料:
マルちゃん正麺しょうゆ味 1袋
ニラ 1束
ごま油 大さじ2
お好みで 半熟卵など

Amazon.co.jp: ヤマ吾陶器 ラーメン鉢 ホワイト 約径19.0×高10.0cm 美濃焼 具だくさんたっぷりラーメン鉢(2個組) 20179049 : ホーム&キッチン
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作り方:
1.まず下ごしらえ。ニラ1束を1cmぐらいにカットしておきます。お好みで半熟卵など用意します。

2.次にマルちゃん正麺しょうゆ味を既定の水500cc3分茹でで作ります。

3.出来上がったマルちゃん正麺の上にカットしたニラを全部乗せます。

4.フライパンにごま油を大さじ2杯を入れて中途半端な温度ではなく湯気がでるまで強火で熱します。アツアツのごま油をニラにぶっかけます、ジュ~!お好みで半熟卵を乗せて完成で~す。

めちゃめちゃイイ香り~!ニラの火の通り方が絶妙で素晴らしい食感です!

サイト管理人も作ってみました。が、ごま油が酸化した臭みみたいなのが発生して、とてもじゃないけどイイ香り~!とはなりませんでした・・。原因は油の熱し過ぎなのか・・・ごま油の熱し過ぎにはご注意を。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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