ハウス食品社員がイチオシ！九州のソウルフードうまかっちゃんアレンジで作るあんかけカタ焼きうまかっちゃんの作り方。（お料理動画は5分ぐらいからです。）
材料：
うまかっちゃん 1袋
小松菜 1/3束
豚肉 100g
ニンジン 2/3本
椎茸 2枚
もやし 50g
お湯 200ml
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。豚肉・小松菜・ニンジン・椎茸を食べやすい大きさにカットしておきます。
２．お湯200㏄に付属の粉末スープ＋オイスターソース大さじ1＋酒大さじ1＋しょうゆ小さじ1＋砂糖小さじ1＋片栗粉大さじ1を加えダマにならないよう良く混ぜておきます。
３．お鍋にお湯を沸かし麺を3分茹でたらザルに移してお湯を切り、フライパンに油をひいて麺を焼いていきます。
４．麺のパリっと焼けてる部分とモチモチっとした部分と2種類の食感が楽しめるように焼き過ぎないように注意しながら両面焼きます。
５．麺が焼けたらお皿に移し、フライパンにごま油をひいて豚肉を色が変わるまで炒めたら、ニンジン・椎茸・小松菜・もやしと順番に野菜を加え炒めていきます。
６．具材に火が通ったら仕込んでおいた餡を加えて、調味オイルをぶち込んでトロミが付くまで炒めたら、麺の上に具材が入った餡をかけます。
本場のイチオシうまかっちゃんアレンジ、小松菜と豚肉の餡かけカタ焼きうまかっちゃんの完成で～す。お酢やカラシも味変で楽します！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
うまかっちゃん激ウマアレンジレシピはココでござる
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