天候に左右されやすい野菜の収穫量、その収穫量に左右される野菜の価格。
14品目の野菜について主な産地や卸売会社など調査を行い、育成状況と価格について農林水産省による12月の見通し。
12月お買い得な野菜は
大根・ニンジン・白菜・キャベツ・ほうれん草・ねぎ・レタスの生育が順調のため、12月の出荷量は平年をやや上回り、安値傾向でお買い得になる見込みです。
キュウリ・なす・トマト・ピーマン・さといもは出荷量も平年並みで価格も平年並みで推移。
ばれいしょ・玉ねぎは主産地で小玉傾向であるため、12月の出荷量が平年を下回り、価格が平年を上回る見込みです。
東京都中央卸売市場における指定野菜の価格の平年比
指定野菜の価格はトマトが11月後半から高値傾向、ばれいしょは平年の1.5倍、玉ねぎは平年の2倍。後の野菜は平年よりも安値傾向です。
お野菜たっぷりラーメンアレンジ
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