夏の辛ラーメンアレンジ ビビン麺

辛ラーメンをビビン麺にしたらめっちゃ美味しいよ
MICKY IN TOKYO【ミッキー】

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
真夏の辛ラーメンアレンジレシピ ビビン麺の作り方

材料:
辛ラーメン 1袋
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 適量
キューリ 1/2本
ごま油 大さじ2ぐらい
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 少々
砂糖 少々
酢 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。玉ねぎ1/2個を薄くスライスし、ニンジン適量を細切りに、キューリ1/2本をスライス、水につけておきます。玉ねぎのみじん切りもホンの少し用意しておきます。

2.タレを作ります。耐熱の容器に付属の粉末スープとかやくを入れ玉ねぎのみじん切りを少量入れ、フライパンでごま油大さじ2ぐらいを加熱し調味料にぶっかけます。そこにコチュジャン大さじ1+しょうゆ少々+砂糖少々+白ごま+酢少々を加え良く混ぜます。

3.お鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺を茹で、茹で上がったらザルにあけ冷水でしめます。カットしておいた野菜と麺の水を良く切ったらタレと混ぜ合わせて器に盛って、卵黄を乗せ白ごまを軽くかければ、真夏の辛ラーメンアレンジでビビン麺の完成で~す。

かなり味が濃そうなので野菜多めのほうが良さそうですね、レタスやもやしなんかもぶち込むと旨そうです。サラダチキンとかトッピングしてもうまそうですね・・。キノコのバターソテーなんかも合いそうですね、冷たい麺の上にチョッと暖かいトッピングがアクセントになって旨そう・・

それでは素敵な1日を!バイなら!

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