皆の大好きな庶民の味、チキンラーメンを料理研究家が本気で世界一ウマくします
料理研究家リュウジのバズレシピ
料理研究家が本気でチキンラーメンをアレンジするとこーなった。
材料：
チキンラーメン 1袋
長ネギ 10㎝ぐらい
たまご 1個
かつお節 2g
ラードorサラダ油 大さじ1
ブラックペッパー
酒 大さじ1＋1/2
作り方：
１．長ネギをカットします。長ネギ10㎝ぐらいを縦半分に裂いてから斜めに笹切りしておきます。
２．水350㏄＋酒大さじ1+1/2を沸かします。
３．どんぶりにかつお節2gを入れて電子レンジで40秒加熱し水分を飛ばしたら揉んで粉々にしておきます。
４．そこにチキンラーメンを入れカットした長ネギを周りに敷き詰めブラックペッパーをパラっとかけます。
５．生たまごを乗せ沸騰したお湯を卵白にかけなるべく火を通します。
６．ラードorサラダ油を熱したらチキンラーメンにかけ、3分待てばダブルスープ理論の絶品チキンラーメンアレンジの完成で～す。
かつお節が入るとちゃんとしたラーメン感が出るので是非是非作ってみてくださいね。
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