めちゃめちゃ美味しい!チャルメラつけ麺の作り方

めちゃめちゃ旨い!明星【チャルメラつけ麺】作り方。
独学ラーメン店長チャンネル

明星チャルメラをつけ汁がウマいつけ麺にアレンジ!まいう~

チャルメラ 1袋

水 200cc

お酢 大さじ1

おろしニンニク 小さじ1/2

ごま油 小さじ1/4

七味唐辛子 小さじ1/2

魚粉 小さじ1/2

玉ねぎのみじん切り 大さじ2

まずスープを作ります。お鍋にお水を200cc入れ付属の粉末スープとスパイスを入れます、そこにお酢を大さじ1入れおろしニンニクを小さじ1/2、ごま油を小さじ1/4入れて火にかけます。つけ汁のどんぶりの中に七味唐辛子を小さじ1/2、魚粉を小さじ1/2、お好みで細かくみじん切りにした玉ねぎを大さじ2入れておきます。規定時間麺を茹で茹で上がったら水で締めます。火にかけて温めたスープをどんぶりに移しよく水を切った麺をお皿に移して完成で~す。

お酢は火にかけるとマイルドになります。ちょっと酸味の効いたピリ辛なスープがクセになる美味しさです。魚粉が無ければ鰹節をゴリゴリすりつぶしても代用できるそうです。

ほんの少しアレンジするだけで、あなたの作る即席ラーメンが誰もが納得できる旨いラーメンになる魔法のレシピ!

I wish you a merry christmas.

それでは素敵なクリスマスを!

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