プロの料理人が公開した極上焼きそばアレンジレシピ！
材料：マルちゃん焼きそば 1人前
豚バラ肉 適量
もやし 適量
小ネギ 適量
たまご 1個
作り方：１．まず麺をレンジで加熱して水分を飛ばします。豚バラ肉を2,3cm幅にカット。フライパンに油大さじ2/3ぐらいをひいてレンチンした麺をほぐさずに中火～強火で約3分焦げ目がつくように焼きます、その横でカットした豚肉を焼きます。豚のうまみが麺にしみ込みます。
２．豚肉が焼けたら一旦取り出します、麺はほぐさずひたすら焼いて焦げ目がしっかりついたら、ひっくり返して2分ぐらい焼き裏面も同じように焦げ目をつけます。
３．麺を焼いてる間にソースを調合します。焼きそばに付属してる粉末ソースを約半分小皿に入れ水大さじ2＋しょうゆ大さじ１＋ウスターソース大さじ１を入れて混ぜます。
４．両面がパリっと焼けたら一旦火を止めて、もやしと豚肉をフライパンに入れて、その上に麺を乗せて蒸し焼き状態にして、火はまだ止めたまま麺の上から調合したソースをぶっかけて麺をほぐしていきます。
５．麺がほぐれたら再び火をつけてソースがからむまで炒めたら小ネギをパラパラしてお皿に盛ってたまごポケットを作って生たまごを乗せれば完成で～す。
たまごをマゼマゼしてジューシーな極上焼きそばを！
それでは素敵な1日を！バイなら！
