サッポロ一番塩ラーメンをひと手間でさらに美味しく！
町中華の味を再現 コショウそばを激ウマにする3つのコツとは
材料：
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
豚コマ 20ｇ
白菜 1/2枚
ねぎ 10㎝ぐらい
もやし 1/4袋
水溶き片栗粉
コショウ 15振り～25振り
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。白菜1/2枚を1cm幅ぐらいにカット、長ネギを斜め薄切りにし豚コマを適当な大きさにカットします
２．フライパンにちょっとだけ多めの550㏄のお湯を入れ火にかけて、お肉＋もやし以外のカットしたお野菜をぶち込みます
３．沸騰してきたら麺を入れ火が通ったお野菜を上に乗せ箸でガチャガチャかき混ぜたりせずに静かに煮る
４．水溶き片栗粉の準備をします、片栗粉小さじ2＋水小さじ2マゼマゼ
５．麺を1分ぐらい煮たらほぐれてくるのでひっくり返し、このタイミングでもやしをぶち込みます
６．2分40秒ぐらい煮込んだら麺をラーメンどんぶりに移し、フライパンに残ってる野菜とスープに水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ麺の上からぶっかけます
７．最後にコショウをメチャメチャぶっかけます。これで今は無き町中華「天華」の再現レシピちょいコツクック式コショウそばの完成で～す
メチャメチャうまいコショウそばを作るコツ
１．麺をいじり過ぎて麺を傷つけない
２．トロミのあるスープは麺に良く絡むのでお湯は少し多めの550mｌにする
３．コショウは最低でも15振りMAX25振りぐらいぶっかける
塩ラーメンのアレンジたくさんあります
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