ハイパージャンクな納豆ネギ辛ラーメン

この辛ラーメンを食べたら2度と普通の辛ラーメンに戻れません。究極すぎる辛旨ラーメン。【納豆ネギ辛ラーメン】
池上貴彦のYouTubeバンザイ!!

これはハマる!辛ラーメンの簡単アレンジレシピ
辛ラーメンの相性バツグンの納豆を加えて、さらに辛ネギをトッピング!

材料:
辛ラーメン 1袋
長ネギ 1本
納豆 1パック
豚肉 150g
小ネギ 少々
コチュジャン 小さじ山盛り1
おろしニンニク 適量
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 適量
塩 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。長ネギの青いところを斜めに笹切りし、結構な確率でドロ噛んでるのでザルに入れて水洗いします。白い部分はたて半分に裂いて薄く斜めに白髪ねぎのようにカットしておきます。最後にかける小ネギを少々きざんでおきます。

2.フライパンに油をひいて豚肉を入れ、一緒にネギの青いところもぶち込んで炒めます。ネギがしんなりしてきたらコチュジャン+酒大さじ1を加え絡めながら炒めます、コチュジャンは炒めると旨さ倍増します。そこに水650ccを入れ沸かします。

3.納豆を混ぜ混ぜしてスタンバイ、フライパンのお湯が沸騰したら麺を入れ、付属の粉末スープ+かやくを入れ、おろしニンニク少々+納豆をぶち込んで5分ぐらい煮込みます。

4.辛ネギを作ります。カットした長ネギをボールに入れて、豆板醤を小さじ1/2(辛いのがお好きなら量を増やして)+ごま油を小さじ1ぐらいを加え軽く混ぜておきます。ここでしっかり混ぜすぎると水分が出てしんなりしちゃうのでNGです。

5.グツグツ煮込んで麺が仕上がったらどんぶりに移し辛ネギを上に乗せ、フライパンにオリーブオイルとごま油を小さじ1ずつ入れ加熱し、辛ネギの上からジューっとかけ、刻んだ小ネギをかければ、ハイパージャンク納豆ネギ辛ラーメンの完成で~す。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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