「まるちゃん正麺醤油味」で「家系ラーメン」を作ってみた。 ※※まかない・レシピ※※
URASHIBUYA裏渋屋
インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
プロが教えるマルちゃん正麺醤油味で家系ラーメンの作り方
材料：
マルちゃん正麺醤油味 2袋
豚バラ肉 100g
鶏かわ 150g
ネギの青いところ 適量
ほうれん草 2束
長ネギ 適量
チャーシュー
茹で卵
のり
作り方：
１．お鍋に水1,5リットル入れて火にかけ、水の状態から豚肉と鶏皮を入れネギの青いとこも入れてスープをとっていきます。
２．ほうれん草を水で洗ってスーパーの袋にいれて温めモードぐらいでレンチンし冷水で洗い適当な大きさにカットしておきます。
３．スープを取ってる鍋の大きな灰汁だけ取って、さらに40分ぐらい煮込んで、ネギと鶏皮を取り除き、豚肉もろともブレンダーでかき混ぜると、白濁したとんこつスープができあがります。
４．出来上がったとんこつスープ500ccを鍋に入れ麺を茹で付属の液体スープを入れてお好みの硬さまで茹でたら器に移します。
５．トッピングにほうれん草＋ゆで卵＋チャーシュー＋長ネギ＋のりを乗せて家系ラーメンの完成で～す。
チョッち手間かかり過ぎですね。ま、ブレンダーがあったら作ってみてくださいな。
それでは素敵な1日を！バイなら！
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